巧克力豆芝士派的做法

巧克力豆芝士派
平均3.0分，基于 1位厨友评价
材料
消化饼干100克，可可粉15克，细砂糖60克，吉士粉15克，黄油50克，奶油奶酪250克，全蛋2枚，“好时”巧克力20克，朗姆酒15克
做法
1.黄油隔热水融化成液体，加入碾碎的饼干粉、可可粉拌匀成团。将面团压平在派盘里，放冰箱冷冻15分钟备用。
2.奶油奶酪隔热水加糖，用电动打蛋器中速打至糖融化，逐一加入鸡蛋打匀，加入吉士粉拌匀呈呈色拉酱状。加入巧克力豆、朗姆酒拌匀。
3.烤箱提前5分钟160度预热，从冷冻室取出派盘，将芝士糊倒入并轻轻顿几下，磕出大泡。放进烤箱里烤45分钟。取出待降至室温后放冰箱冷藏两小时以后，表面撒上糖粉装饰即可。

巧克力豆芝士派的做法

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