行业动态
创业案例
平均4.5分，基于 2位厨友评价材料起酥片20片，细粒冰晶糖适量，乳酪慕斯馅500公克，红醋栗适量做法1.先用厚纸版剪出叶子的形状，放在市售起酥片上瞄绘出叶子形状，再剪出叶子状的派皮。2.以小刀在作法1的派皮上划出叶子的纹路，要划透、但线与线间不连接。3.先用毛刷刷上少许水在作法2的派皮表面，再沾上少许细粒冰晶糖。4.将作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤约15分钟，烤至派皮呈干酥状即取出放凉。5.取2片作法烤好放凉的派皮，中间夹入乳酪慕斯馅，加上红醋栗装饰即完成。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
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