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甜玉米洋葱小面包的做法难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上 主料 高筋面粉 100g 低筋面粉 10g 无盐黄油 7g 细砂糖 8g 盐 1/4 T 酵母 1/4T 马铃薯泥 10g 蛋白 10g 水 50g辅料 洋葱末 10g 无盐奶油 3g 盐 少许 玉米粒 50g 沙拉酱 适量 干燥香草 少许甜玉米洋葱小面包的做法步骤 1.主料：高筋面粉100g、低筋面粉10g、无盐黄油7g、细砂糖8g、盐1/4 T、酵母1/4T、马铃薯泥10g、蛋白10g、水50g
2.黄油用平底锅加热至融化；
3.放入洋葱丁，小火煸炒；
4.炒至洋葱变色，散发出香味时盛出；
5.加入玉米粒；
6.加入黑胡椒粉；
7.搅拌均匀待用。
8.酵母放入盆中，加入液体材料；
9.加入粉类材料，搅拌成团；
10.转移到案板上揉至面团稍具光滑，抹上黄油；
11.继续揉至出膜，面团收圆入盆，盖上保鲜膜进行一次发酵；
12.面团发至两倍大时，开始下一步操作；
13.面团重新揉圆、排气，等分为三等份，滚圆，该撒谎那个保鲜膜，松弛15分钟；
14.松弛后的面团擀成牛舌形；
15.翻面，放入馅料；
16.包入馅料，将两边捏紧；
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