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全麦法棍面包的做法维维很喜欢妈妈给他做各种美食 也喜欢参与 我做东西时他喜欢帮忙 维维对新鲜事物很感兴趣的 还总是会在其他小朋友面前讲 来我家玩吧 有好吃的 我妈妈会做烤鸡翅 面包 曲奇 听到这些我总是会笑笑的 心里那个美呀 主料 高筋面粉 480g 全麦粉 20g 糖 5g 盐 8g辅料 酵母 8g 水 325g全麦法棍面包的做法步骤
1.我是用面包机合的面 (如果没有面包机可以用面盆将所有原料加入揉成面团即可)先加入水
2.加入过筛的高筋面粉
3.面包机的一角放糖 另一角放盐 中间挖个小洞放酵母 按开始 选择发酵键 (面包机是自动合面的)
4.面包机合面在转动 图片有些虚
5.30分钟后的样子
6.1个小时的形状
7.将发酵好的面团分割成四个150克左右大小的面团
8.将面团擀成椭圆形 从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形 捏紧两端
9.出炉了 闻着麦香的味道
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