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葡萄干小蛋糕的做法一直对于家里的简易烤箱耿耿于怀，我就不信烤不出蛋糕来！ 主料 面粉 50g 黄油 30g 鸡蛋 2个 葡萄干 适量 牛奶 50g辅料 白糖 适量 食盐 少量葡萄干小蛋糕的做法步骤
1.一个鸡蛋清，打成泡沫状备用。
2.黄油在室温下化开，打发。
3.放入糖和盐，如果有绵白糖最好。
4.将一个鸡蛋的蛋液分三次倒入，充分混合。
5.第四步打成这个状态。
6.倒入牛奶，不用搅拌。
7.倒入面粉和葡萄干，拌匀，不要绕圈搅拌，以免上劲。
8.装入模具，进烤箱15分钟，200度。 小贴士 葡萄干最好在面糊拌匀后再放，我这次一起放的，烤出来葡萄干上有点干面。
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