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玛格丽特饼干的做法玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。 主料 低粉 100g 玉米淀粉 100g 黄油 100g 熟蛋黄 2个 盐 1g 糖粉 60g玛格丽特饼干的做法步骤
1.准备材料，熟蛋黄过筛成粉，其实很简单，将蛋黄过筛的时候用手指按压，通过筛网就可以了
2.黄油加入糖粉，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨大
3.加入盐，蛋黄末，拌匀
4.拌好的
5.加入过筛的面类，捏成面团
6.放入冰箱冷藏一小时
7.搓成一个个小球，用大拇指按压
8.烤箱预热，170度中层15分，但是我今天烤过了，因为烤的时候我做旺仔小馒头去了
9.真的是非常酥，入口即化
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