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熊猫饼干的做法这个黄油熊猫饼干拿来“贿赂”小朋友是再好不过的点心了,看起来十分复杂,但只要在某宝上买个模子,就是普通黄油饼干的变体,只是在用模具的时候要仔细耐心点 时间: 1小时以上主料 黄油 160克(两个面团各需要80克) 低筋面粉 280克(黄色面团150克,可可面团130克) 绵白糖 140克(黄色面团60克,可可面团80克) 鸡蛋 一个 香草精 适量 可可粉 30克熊猫饼干的做法步骤
1.先做可可面团:黄油隔水加热融化
2.加入白砂糖60克拌匀
3.分两次倒入一半的蛋液(还有一半留个黄色面团)
4.称重130克低筋粉20克可可粉
5.分两次筛入黄油蛋液
6.用刮刀擦翻搅拌
7.酌情增加面粉和蛋液,用手把面粉团成成光滑光滑的面团
8.同样的方法,做黄色面团:1. 融化黄油
9.2 加入糖拌匀
10.3 不同的是加入适量香草精
11.4 加鸡蛋液
12.5 筛入面粉
13.6 拌匀
14.最后做成黄面团!两个面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时左右取出
15.模具合影
16.先把可可面团用擀面杖擀得厚薄均匀
17.刻出身体的形状
18.一下子刻好哦
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