适合新手 | 简单又好吃的玛芬蛋糕
原创作者 零点考拉
食材
黄油150g | 低筋面粉300g |
细砂糖180g | 中等大小鸡蛋3个 |
牛奶120ml | 泡打粉4-5克 |
蔓越莓或杏仁片适量 |
非常简单又好吃的玛芬蛋糕的做法步骤
1. 将糖加入软化好的黄油，拌匀
2. 用打蛋器将拌好的黄油充分打发松，打到羽毛状就好
3. 将鸡蛋打匀
4. 鸡蛋分几次加入黄油中打匀。这一步一定不能偷懒把鸡蛋一次性加进去哦，起码要分五六次
5. 将泡打粉加入低筋面粉中，拌匀
6. 将面粉加入黄油中，拌匀。这一步不用打蛋器打，只需拌匀，直到没有颗粒就行
7. 将牛奶分几次加入面糊中，拌匀，切记牛奶也是要慢慢加哦
8. 将面糊倒入耐高温纸杯，倒入八分满即可，表面依各人喜好可撒上杏仁片或者葡萄干
9. 这是加了蔓越莓干滴
10. 放入烤箱。 ACA小烤箱：中层150度烤25到30分钟，160度烤5分钟上色； 长帝烤箱：中层180度40分钟，最后上层200度5分钟上色
小贴士
没有糖分可以用白砂糖代替，不过用白砂糖的话，打松黄油的过程要更久一点哦。 关于容器，建议像我一样用矮的纸托或者那种小小的隔油的小杯，不要用我们平时用来做纸杯蛋糕的那种高纸杯，那种高的杯子不适合用来做这款蛋糕，个人觉得发出来形状没那么好看
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榴莲蛋糕
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